Comment fabrique-t-on un TITRIVIN ?
L’élaboration d’un TITRIVIN est une succession d’étapes décisives.
La préparation des solutions
Pour garantir l'effet ''matrice vin'', chaque solution de TITRIVIN est préparée par un assemblage exclusif et précis de vins et/ou de moûts.
Les différents paramètres analytiques sont ajustés à des valeurs cibles, choisies pour constituer des gammes cohérentes bien réparties et adaptées aux besoins des laboratoires.
La solution est ensuite stabilisée par différents collages (bentonite, gélatine...) et plusieurs filtrations. La solution est également stabilisée vis-à-vis des précipitations tartriques lors d'un traitement par le froid. Le SO2 est le seul conservateur utilisé.
Le conditionnement
Les TITRIVIN sont conditionnés en ampoule 2 pointes de 10 mL ou en flacon de 240 mL par des établissements pharmaceutiques.
Le contrôle d'homogénéité
Tout au long du conditionnement, nous prélevons des échantillons afin de contrôler l'homogénéité du lot.
L'attribution des valeurs de référence
C'est ce que l'on appelle la caractérisation.
Une chaîne d’analyses est spécialement organisée pour déterminer la valeur de référence de chaque paramètre d'un nouveau lot.
Une quarantaine de laboratoires accrédités analysent nos TITRIVIN selon les méthodes officielles OIV ou les méthodes internes basées sur l'OIV à raison de 2 analyses indépendantes par paramètre.
Les résultats de cette chaîne d’analyses sont ensuite traités statistiquement selon la norme ISO 5725-5.
Le suivi de stabilité
La stabilité de nos produits est vérifiée pendant toute la durée de validité d’un lot.
Grâce à ce procédé de fabrication, les TITRIVIN sont de véritables matériaux de référence.
